반응형 한국 가정식2 동태탕 끓이는 법 동태찌개 레시피 1. 동태탕과 동태찌개란?동태탕은 동태(얼린 명태)를 주재료로 한 국물 요리로, 맑고 개운한 맛이 특징입니다. 동태찌개는 동태탕보다 양념이 조금 더 강하고 깊은 풍미를 내며, 두부와 채소가 더 풍부하게 들어가는 경우가 많습니다. 둘 다 겨울철 대표적인 가정식 요리로 사랑받고 있습니다.2. 필요한 재료와 준비 과정 재료양비고동태1마리손질하여 토막 낸 상태무1/4개나박 썰기대파1대어슷 썰기고추1-2개청양고추 또는 홍고추 사용 가능두부1/2모사각으로 썰기쑥갓한 줌마지막에 올림다시마1조각국물 내기 용멸치10마리국물용 멸치물6컵약 1.5L 양념장 재료 재료양비고고추장2큰술칼칼한 맛고춧가루2큰술취향에 따라 조절간장2큰술국간장 또는 진간장다진 마늘1큰술향을 내는 필수 재료생강약간갈아서 사용소금약간간 맞추기용후추약간마.. 2025. 1. 5. 제육볶음 레시피 매콤달콤한 한국식 돼지고기 1. 제육볶음 소개제육볶음은 돼지고기와 양념이 어우러져 깊은 풍미를 내는 한국의 대표적인 가정식입니다. 매콤한 고추장 소스가 돼지고기와 어우러져 밥과 함께 먹으면 최고의 밥반찬이 됩니다. 이 요리는 단백질과 풍부한 양념 맛을 한 그릇에 담을 수 있어 온 가족이 즐길 수 있습니다.2. 필요한 재료와 준비 재료양비고돼지고기(앞다리살, 목살)600g얇게 썬 것으로 준비양파1개얇게 채 썰기대파1대어슷 썰기당근1/2개얇게 채 썰기고추1-2개매운맛 조절 가능양념장 재료 재료양비고고추장3큰술매운맛 조절 가능고춧가루2큰술풍미를 더함간장3큰술기본 간 맞추기설탕2큰술단맛 추가다진 마늘1큰술향을 내는 필수 재료참기름1큰술고소함 추가후추약간취향에 맞게 가미3. 제육볶음 양념장 만들기큰 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, .. 2025. 1. 5. 이전 1 다음 반응형
