반응형 동태 손질1 동태탕 끓이는 법 동태찌개 레시피 1. 동태탕과 동태찌개란?동태탕은 동태(얼린 명태)를 주재료로 한 국물 요리로, 맑고 개운한 맛이 특징입니다. 동태찌개는 동태탕보다 양념이 조금 더 강하고 깊은 풍미를 내며, 두부와 채소가 더 풍부하게 들어가는 경우가 많습니다. 둘 다 겨울철 대표적인 가정식 요리로 사랑받고 있습니다.2. 필요한 재료와 준비 과정 재료양비고동태1마리손질하여 토막 낸 상태무1/4개나박 썰기대파1대어슷 썰기고추1-2개청양고추 또는 홍고추 사용 가능두부1/2모사각으로 썰기쑥갓한 줌마지막에 올림다시마1조각국물 내기 용멸치10마리국물용 멸치물6컵약 1.5L 양념장 재료 재료양비고고추장2큰술칼칼한 맛고춧가루2큰술취향에 따라 조절간장2큰술국간장 또는 진간장다진 마늘1큰술향을 내는 필수 재료생강약간갈아서 사용소금약간간 맞추기용후추약간마.. 2025. 1. 5. 이전 1 다음 반응형
